中国人妻の徒然草

渋谷に住む中国人妻、慶應出身。2011年大震災直後に来日、2019年1月に一般日本人男性と結婚。

2019-05-19から1日間の記事一覧

中華風日本料理をやめてもらえないか?

銀座で一度だけ、広州の名物料理煲仔飯をいただいたことがある。美味しかった。味も形も70%ぐらい本物に似てる。違うのは「気」かなあ。 本物は30分ぐらい煮込んで蓋を開ける時にザーザーって音して「煙火気」がある。こちらは鶏肉の味付けや醤油の味も本物…